ПЕРЕРАБОТКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ - Поверхностное подмораживание перед глазированием

Газы и технологии «Эр Ликид» помогают сельскохозяйственным предприятиям улучшать качество и повышать производительность в различных областях Путем рационального использования газов и соответствующих технологий «Эр Ликид» разработал решения для: защиты собранного зерна и злаков от насекомых двуокисью углерода; пожаротушения на складских помещениях; регулирования атмосферы в парниках и сохранения свежести пищевых продуктов с помощью упаковки в модифицированной газовой среде.

Решения «Эр Ликид» в области охлаждения и заморозки продуктов, температурного контроля при перемешивании фарша позволяют повысить производительность пищевого производства. При внедрении технологий мы помогаем вам повысить производительность, безопасность пищевых продуктов, эффективность и качество продуктов питания при этом максимально сохранить вкус и состав продуктов. Для реализации технологий «Эр Ликид» предлагает газы пищевого качества, предоставляет технологические услуги по внедрению технологий охлаждения, регулирования температуры, замораживания, поверхностного подмораживания и IQF (быстрого индивидуального замораживания), чтобы повысить производительность и сохранять качество практически всех видов пищевых продуктов, подвергающихся технологической обработке.

Упаковка пищевого продукта в газомодифицированную атмосферу позволяет продлить срок годности продукта и при этом сохранить первоначальные качества, а также создать привлекательный для потребителя внешний вид. Наши специалисты порекомендуют вам оптимальную газовую смесь, правильное соотношение газа и продукта в упаковке и помогут решить все вопросы по технологии для получения максимально эффекта от ее реализации.

Проблема охлаждения прищевых продуктов при транспортировке очень актуальна. Решения по технологии охлаждения при транспортировке должны быть приспособлены к потребностям заказчика с учетом расстояний для перевозки, типам пищевых продуктов и времени перегрузки продукции на склады или на рынок. «Эр Ликид» - лидер в разработке решений в области охлаждения при транспортировке пищевых продуктов. Мы используем наш накопленный в течение десятилетий опыт в пищевой промышленности для оптимальных решений охлаждения при транспортировке для любых продуктов – от рассчитанных на гурманов видов мороженого до готовых блюд в центральной кухне.